Kompor gas dan kompor tanam sering disukai oleh koki serius untuk respons cepat yang mereka berikan, menurut Consumer Reports. Banyak pemilik rumah yang melakukan renovasi juga lebih menyukai mereka: Sekitar dua pertiga desainer yang disurvei oleh National Kitchen & Bath Association menetapkan kompor gas untuk proyek dapur pada akhir 2010. Anda juga dapat menemukan kompor gas, atau kompor gas, di apartemen atau rumah yang lebih tua. Jika Anda belum pernah menggunakan kompor gas sebelumnya, Anda harus tahu beberapa dasar.
Kisaran gas lebih disukai karena responsifnya.Langkah 1
Tempatkan wajan atau wajan Anda di atas kompor yang ingin Anda gunakan. Dorong kenop kontrol burner dan putar ke posisi "ringan". Nyala api harus menyala - jika tidak, matikan gas dengan memutar kenop ke kiri, lalu coba lagi. Berhenti dan matikan kenop jika nyala tidak menyala, untuk mencegah gas menumpuk di rumah Anda.
Langkah 2
Putar kenop segera ke kiri setelah nyala menyala (tetapi tidak semua jalan, yang akan mematikannya). Sesuaikan kenop ke pengaturan panas yang Anda inginkan atau ketinggian api. Semakin besar nyala api, semakin panas itu dan semakin cepat makanan Anda akan dimasak. Periksa api secara visual saat Anda menyesuaikan kenop.
Langkah 3
Pertahankan panas rendah saat pertama kali Anda menggunakan kompor gas dan masak dengan mentega atau semprotan memasak untuk menghindari membakar makanan Anda. Rentang gas memasak sangat cepat, sehingga mudah untuk membakar makanan Anda sampai Anda terbiasa dengan cara kerja pembakar.
Langkah 4
Matikan api segera setelah Anda selesai memasak, dengan memutar kenop kontrol ke kiri. Pastikan sejauh mungkin ke kiri untuk menghindari kebocoran gas.
