Sementara tukang kebun menanam sejumlah varietas kacang-kacangan, jenis semak dan tiang dari tali atau kacang hijau adalah yang paling umum. Kacang ini menghasilkan polong yang dipanen sebelum jatuh tempo untuk digunakan hijau atau dibiarkan matang untuk kacang kering. Dalam kasus kacang kering, biji dikeluarkan dari polong.
Berbunga
Dalam beberapa keadaan tanaman kacang mekar tetapi gagal membuat polong. Penyebab umum termasuk pemupukan nitrogen berlebihan atau kondisi hangat dengan kelembaban rendah. Pemupukan setelah panen pertama untuk menghindari pemupukan meskipun cuaca sering di luar kendali tukang kebun.
Waktu panen
Panen kacang sekitar dua minggu setelah mekar penuh. Panen aktual dapat bervariasi tergantung cuaca dan faktor lainnya. Tanaman kacang terus berbunga selama polong dipanen sebelum jatuh tempo. Ini menghasilkan siklus mekar dan panen yang hampir berkesinambungan. Panen sekali seminggu untuk mengumpulkan polong pada ukuran yang tepat. Siklus panen terjadi lebih sering daripada lamanya waktu dari mekar ke panen karena tidak semua tanaman berada pada titik kematangan yang sama.
Metode Panen
Panen dengan tangan bekerja dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan pada batang dan struktur bantalan bunga lainnya. Hindari panen pada saat tanaman lembab atau basah karena hujan atau embun. Ini dapat menyebarkan penyakit di dalam tanaman kacang.
Panen lanjutan
Selama polong dipanen sebelum jatuh tempo, tanaman akan terus mengembangkan mekar dan polong sampai tanaman terbunuh oleh embun beku. Siklus panen kacang dua minggu setelah mekar penuh berlanjut hingga musim panas.
