Resep yang menggunakan sistem metrik atau Kerajaan Inggris mengukur banyak bahan berdasarkan berat, bukan volume. Ini bisa membingungkan dan sedikit membuat frustasi bagi mereka yang terbiasa mengukur dalam cangkir, bukan ons atau gram. Mereka yang terbiasa dengan sistem metrik memperoleh skala makanan untuk mengukur resep. Tetapi jika satu-satunya alat Anda mengukur gelas dan sendok makan, masih ada cara untuk menentukan berat tepung. Dengan mengetahui berat tepung itu sendiri, Anda dapat menghitung berat yang dibutuhkan untuk resep menggunakan volume dan melewatkan timbangan sepenuhnya.
Anda tidak perlu skala makanan untuk menentukan berat tepung.Langkah 1
Pelajari berat per cangkir dari jenis tepung yang Anda gunakan. Tepung serba guna, misalnya, berbobot 4 ons. atau 110 gram per cangkir. Untuk panduan singkat tentang bobot tepung yang biasa digunakan, lihat bagian tips di bawah ini.
Langkah 2
Pelajari berat per sendok teh atau sendok makan dari jenis tepung yang Anda gunakan. Terkadang, tepung digunakan dalam jumlah kecil yang lebih mudah dihitung dengan mengetahui berat satu sendok teh tepung. Sekali cangkir sama dengan 48 sendok teh atau 16 sendok makan. Gunakan rasio ini untuk menentukan kenaikan berat yang lebih kecil. Misalnya, 1 sendok makan tepung serba guna memiliki berat masing-masing 18 dan1 / 3 gram (karena 110 gram dibagi 16 sama dengan 18,3).
Langkah 3
Tentukan jumlah tepung yang Anda butuhkan. Bagilah berat yang tercantum dalam resep dengan berat masing-masing cangkir. Misalnya, jika resep Anda membutuhkan 247,5 gram tepung serbaguna, bagi 247,5 x 110 (jumlah gram dalam secangkir tepung). Hasilnya adalah 2,25 atau 2 dan 1/4 cangkir tepung.
