Beras adalah biji-bijian sereal yang berasal dari tanaman Oryza sativa, anggota keluarga rumput. Benih yang dimasak dari tanaman ini mencapai lebih dari tiga perempat dari total asupan kalori untuk penduduk negara-negara Asia seperti India, Jepang, Cina dan Indonesia; setengah dari populasi dunia bergantung pada beras sebagai sumber makanan utama mereka. Mesin dan alat yang digunakan dalam budidaya padi adalah kombinasi dari alat tangan tradisional dan peralatan mekanis.
Alat Persiapan Tanah
Petani menyiapkan tanah untuk ditanam dengan memecah permukaannya. Penanam padi di masing-masing negara menggunakan alat yang berbeda untuk penanaman, bervariasi sesuai dengan wilayah dan status ekonomi. Petani modern di Jepang menggunakan rototiller dengan mesin bertenaga diesel untuk menyiapkan ladang. Petani tradisional di Indonesia dan Jepang menggunakan kerbau untuk menarik bajak atau garu melalui tanah untuk menganginkannya, menebang dan membajak di setiap gulma dan membawa tanah segar ke permukaan. Orang Indonesia menanam padi tanpa mesin atau hewan untuk membantu dalam proses menggunakan alat-alat yang panjang dan bergagang kayu dengan pisau logam datar (seperti cangkul tukang kebun tukang kebun) untuk tugas ini.
Alat Tanam Padi
Bibit padi ditransplantasikan dengan dua metode; tangan dan mesin. Di pertanian padi Korea modern, baki pucuk dimuat ke sabuk konveyor traktor bertenaga diesel, yang menangkap bibit melalui kail dan memasukkannya ke tanah. Di daerah yang kurang mekanis, termasuk bagian China, penanaman dilakukan oleh pekerja menggunakan jari sebagai alat untuk membuat lubang untuk tanaman padi, mempertahankan garis lurus di seluruh lapangan dengan serangkaian tali.
Alat Pemanen Padi
Alat panen padi bisa sesederhana sabit, alat tangan tradisional yang menampilkan bilah melengkung pada pegangan kayu pendek. Sabit adalah alat pilihan di banyak dunia penghasil beras, karena harganya yang murah. Jenis alat panen padi yang lebih modern termasuk pemanen kombinasi beras yang dikembangkan oleh Philippine Rice Research Institute. Sebuah program yang disponsori pemerintah Filipina mengajarkan para petani cara menggunakan pemanen untuk memaksimalkan hasil panen dengan mesin ini, yang tidak hanya memanen, tetapi juga membersihkan, mengirik dan mengemas beras.
Alat Perontok Padi
Setelah tanaman padi dipanen dan digabungkan menjadi berkas gandum, petani tradisional di daerah-daerah seperti Cina pedesaan mengirik beras dengan cara memukul setiap bungkusan dengan papan kayu yang ditempatkan pada sudut 45 derajat ke tanah. Butir yang dilepaskan jatuh ke tikar yang tersebar di bawah papan, dan dikumpulkan dan disebarkan hingga kering di bawah sinar matahari sebelum proses penggilingan.
Alat Penggilingan Padi
Langkah terakhir dalam penanaman padi di Tiongkok melibatkan perjalanan ke desa setempat atau pabrik kota. Di sini, nasi melewati sabuk konveyor panjang dengan vibrator di bawahnya untuk melonggarkan sekam. Biji-bijian yang sudah jadi dan siap masak dimasukkan ke dalam karung di ujung sabuk; sekam dibuang, atau digunakan sebagai pupuk dan pakan ternak.
