Alpukat dikenal dengan sejumlah nama, termasuk aligator pear, pear butter, dan butter sayur. Mereka tumbuh di daerah tropis di seluruh dunia dan menghasilkan buah lezat yang digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk guacamole.
Setiap buah alpukat mengandung satu biji.Pengecambahan
Biji alpukat biasanya hanya bertahan selama sekitar satu bulan. Setelah ditanam, benih akan berkecambah dalam empat hingga enam minggu.
Berbunga
Bunga alpukat sempurna, artinya mengandung bagian betina dan jantan, tetapi pohon tidak menyerbuk sendiri. Bunga buka satu hari untuk menerima serbuk sari, lalu tutup dan buka lagi pada hari berikutnya untuk mendistribusikan serbuk sari. Bunga Tipe A dan bunga Tipe B terbuka pada waktu yang berbeda, sehingga memiliki pohon dari setiap jenis akan membantu memastikan penyerbukan. Bunga yang diserbuki matang menjadi buah.
Berbuah
Alpukat komersial biasanya dicangkokkan dan mulai menghasilkan buah setelah empat atau lima tahun. Pohon alpukat yang dibiarkan tumbuh secara alami dapat mulai menghasilkan buah dalam 10 hingga 15 tahun. Mereka akan terus menghasilkan buah selama lebih dari 50 tahun. Beberapa pohon yang masih menghasilkan buah diperkirakan berumur lebih dari 100 tahun. Setiap buah mengandung satu biji.
Masa hidup
Alpukat dapat hidup lebih dari 100 tahun, tetapi mereka sangat sensitif terhadap dingin dan dapat mati jika mereka mengalami suhu beku.
