Oregano adalah ramuan yang menyengat, aromatik, dan intens. Banyak orang berpikir oregano adalah rempah Italia, tetapi berasal dari berbagai belahan dunia, termasuk Yunani dan Meksiko. Oregano adalah anggota keluarga mint, dan sering bingung dengan marjoram biasa. Mengidentifikasi oregano dengan benar akan memastikan bahwa Anda memiliki sup, saus, dan hidangan lainnya yang kuat.
Daun oregano kering lebih beraroma daripada oregano segar.Langkah 1
Periksa daunnya. Daun oregano berbentuk lonjong, sedikit berbulu dan kasar. Mereka harus dalam, warna hijau terang.
Langkah 2
Periksa bunganya. Oregano memiliki bunga berwarna merah muda atau ungu, sedangkan marjoram biasa memiliki bunga putih. Oregano cenderung tergelincir saat tumbuh, jadi menjepit kembali bunga akan membuat tanaman kompak dan menghasilkan daun berkualitas.
Langkah 3
Cicipi daunnya. Oregano akan terasa kuat, pedas dan pedas. Marjoram akan terasa sedikit minty dan memiliki rasa jeruk ringan.
