Oven Belanda adalah panci masak yang terbuat dari logam, biasanya terbuat dari besi, tetapi pot aluminium tidak jarang. Panci memiliki penutup yang rapat yang membantu melindungi bagian dalam saat memasak. Oven Belanda dapat digunakan di atas kompor kaca, asalkan memiliki konstruksi yang tepat.
kredit: Tyler Olson / Hemera / Getty ImagesSebuah oven Belanda yang halus yang dimasak dengan baik di atas kompor.Bawah yang halus
Beberapa oven Belanda dari besi tuang memiliki tiga kaki pendek yang digunakan untuk meninggikan oven di atas bara panas; ini adalah oven kamp dan tidak cocok untuk kompor yang terbuat dari kaca. Oven besi-besi atau aluminium Belanda yang halus, cocok untuk digunakan di atas kompor kaca.
Besi cor berenamel Oven Belanda dituang menggunakan besi cair dalam cetakan pasir. Enamel porselen menutupi oven Belanda, yang disiapkan dalam suhu tinggi untuk mengatur enamel. Permukaan enamel lebih halus daripada permukaan pot besi polos yang belum selesai, membuat pot berenamel agak lebih kecil kemungkinannya untuk menggores kompor kaca.
Perawatan Top Kaca
Pembuat kompor dari atas kaca merekomendasikan agar panci atau wajan yang digunakan di atas kompor dari kaca halus di bagian bawah. Anda harus mengangkat oven Belanda panas dari kompor atas kaca daripada menyeretnya; menyeretnya dapat menggores kaca secara tidak dapat diperbaiki.
