Bitterroot (Lewisia rediviva) mungkin tidak terdengar menggugah selera, tetapi bunga abadi ini telah lama menjadi bahan pokok dalam diet dan praktik pengobatan suku asli Amerika utara. Dari kemampuannya untuk menyediakan nutrisi penting untuk bunga hias ungu-merah jambu, banyak penggunaan bitterroot membuat para legislator Montana menjadikannya bunga negara pada tahun 1895.
Penghidupan
Bitterroot adalah sumber nutrisi penting bagi banyak penduduk asli Amerika. Sekitar 50 hingga 80 gram, atau 1-3 ons, bitterroot rebus menyediakan energi yang cukup untuk menopang orang yang aktif hingga 24 jam, menurut Montana Plant Life. Seperti namanya, lapisan luar akar memiliki rasa pahit yang tidak cocok. Saat dipanen di musim semi saat tanaman berbunga, kulit terluar ini dapat dengan mudah dihilangkan. Penduduk asli Amerika biasanya merebus akar yang sudah dikupas untuk rasa yang paling enak, seringkali bersama dengan buah beri atau daging. Saat direbus, akarnya akan membengkak hingga enam kali ukuran aslinya dan mengembangkan tekstur seperti jeli. Akar rebus kemudian dimakan apa adanya, atau dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk yang digunakan untuk mengentalkan sup atau dicampur dengan lemak hewani untuk membuat roti.
Obat
Selain dikonsumsi sebagai makanan, bitterroot juga dikonsumsi oleh komunitas penduduk asli Amerika untuk manfaat pengobatannya. Ibu baru sering minum infus seperti teh dari akar mentah untuk meningkatkan produksi ASI saat menyusui bayi. Selain itu, dimakan untuk membersihkan darah, membersihkan kondisi kulit, mengobati gejala diabetes, dan menenangkan perut. Menurut Pusat Native American for Excellence di Fakultas Kedokteran Universitas Washington di Seattle, akarnya bahkan dikenal sebagai "Indian Tums" karena, seperti antasida yang dijual bebas, ia memiliki kemampuan untuk menenangkan perut. . "
Pereda sakit
Bitterroot dulunya banyak digunakan untuk mematikan rasa jenis tertentu. Orang Indian Amerika mengandalkan infus pahit untuk mengurangi ketidaknyamanan yang disebabkan oleh kondisi jantung seperti angina dan juga radang selaput dada, peradangan menyakitkan di daerah sekitar paru-paru. Akar diaplikasikan untuk menghilangkan rasa gatal yang membakar dan peradangan yang disebabkan oleh racun ivy. Bahkan hari ini, beberapa orang Indian Amerika masih mengunyah akar kering untuk mematikan rasa sakit tenggorokan, menurut ABC News Health. Sudah berspekulasi bahwa pereda tenggorokan mungkin berasal dari peningkatan air liur ketika akar dikunyah.
Lansekap
Seperti banyak tanaman dalam keluarga Portulacaceae, bitterroot dibudidayakan untuk keperluan hias. Bahkan, anggota genus Lewisia adalah beberapa tanaman asli paling populer yang tumbuh di Amerika Serikat bagian barat. Bitterroot dihargai oleh banyak pekebun rumah karena kelopaknya yang halus dan berwarna merah muda yang halus dan kemampuan untuk tumbuh di tanah berbatu. Dengan minat tumbuh di taman yang menghemat air, itu juga terkenal karena toleransi ekstrim terhadap kekeringan. Berkat kemampuan menahan air dari akarnya, akar pahit dapat berkembang selama bertahun-tahun tanpa irigasi; Namun, satu kejadian overwatering dapat membunuh tanaman.
