Percolator memindahkan air mendidih melalui bubuk kopi untuk menghasilkan kopi yang kaya dan bertubuh penuh. Penggilingan dan jumlah kopi yang digunakan untuk cerek penapis berbeda dari tetesan atau pembuat kopi pers Perancis. Menambah atau mengurangi jumlah bubuk kopi akan mengubah kekuatan kopi jadi. Anda harus menggunakan sendok pengukur kopi standar yang sama dengan 2 sendok makan. untuk menentukan jumlah kopi bubuk yang akan digunakan.
Mengubah jumlah kopi yang digunakan dalam cerek penapis akan mengubah kekuatan kopi.Langkah 1
Giling biji kopi Anda menjadi penggiling pers kasar atau Prancis. Alasannya harus lebih besar dari partikel gula atau pasir.
Langkah 2
Bagilah jumlah air yang akan Anda masukkan ke dalam cerek penapis dengan lima untuk menentukan jumlah 5 ons. porsi Misalnya, jika cerek penapis Anda menampung 50 ons. kopi, Anda akan membuat 10 porsi.
Langkah 3
Tentukan kekuatan yang diinginkan - terang, sedang atau gelap.
Langkah 4
Gunakan setengah dari ukuran kopi standar per cangkir untuk cahaya, tiga perempat untuk ukuran sedang dan kopi standar untuk setiap cangkir yang kuat. Sebagai contoh, jika Anda ingin membuat 10 cangkir kopi berkekuatan sedang: 10 x 3/4 = 7 1/2 ukuran kopi standar.
Langkah 5
Tambahkan bubuk kopi langsung ke keranjang perkolator atau masukkan ke dalam filter perkolator sebelum memasukkannya ke dalam keranjang.
Langkah 6
Menyeduh kopi di cerek penapis Anda sesuai dengan petunjuk untuk mesin.
