Talenan kayu harus terbuat dari maple atau kayu biji-bijian lain yang tertutup untuk menghindari kontaminasi makanan. Ek dan hickory adalah kayu berbutir terbuka dan akan jauh lebih sulit untuk tetap bersih agar terhindar dari kuman yang tumbuh di pori-pori kayu. Dua masalah utama saat menyelesaikan atau menodai talenan mencegah kuman dan mempertahankan penggunaan. Beberapa metode finishing, seperti minyak mineral akan membutuhkan perawatan bulanan dan aplikasi ulang. Aplikasi yang benar dari finishing mangkuk salad akan menodai kayu dan memberikan permukaan tahan lama yang mudah dibersihkan.
Noda talenan kayu dengan selesai mangkuk salad.Langkah 1
Pilih pernis yang khusus dibuat untuk mangkuk salad untuk memastikan pernis tidak mengandung bahan kimia yang akan berbahaya saat bekerja dengan makanan. Pernis ini hadir dalam berbagai warna.
Langkah 2
Amplas talenan di semua sisi untuk membuat permukaan yang agak kasar. Bersihkan papan dengan kain tipis kering untuk menghilangkan debu yang dihasilkan dari pengamplasan.
Langkah 3
Tambahkan air dengan porsi yang sama ke dalam mangkuk salad dan oleskan campuran ke area kecil kayu uji untuk melihat seberapa cepat diserap. Jika tidak diserap segera tambahkan lebih banyak air ke campuran 1/4-cangkir sekaligus dan terus pengujian sampai diserap segera.
Langkah 4
Letakkan beberapa koran di permukaan yang rata. Letakkan talenan di atas koran. Gunakan kain tipis untuk mengoleskan campuran pernis dan air langsung ke bagian atas talenan hingga mulai meresap keluar dari bagian bawah papan. Atur papan pada sisi vertikal agar kering semalaman.
Langkah 5
Amplas talenan dengan ringan dan oleskan kembali campuran sampai merembes ke bawah. Atur agar sisinya mengering semalaman lagi. Ulangi proses ini lagi sampai selesai tidak menyerap. Bersihkan talenan dengan kain bersih.
