Panci aluminium cukup umum karena aluminium adalah logam murah yang ringan dan yang mentransfer panas secara merata. Anda mungkin memperhatikan bahwa panci aluminium sedang mengembangkan tanda hitam atau abu-abu gelap di atasnya. Tanda-tanda ini adalah produk sampingan alami dari proses oksidasi aluminium. Anda dapat melakukan beberapa hal untuk mencegah oksidasi terbentuk dan Anda dapat menghilangkannya, tetapi hal itu pasti akan terjadi pada panci aluminium yang tidak teranodisasi.
Membiarkan oksidasi terbentuk akan merusak panci.Oksidasi
Oksidasi adalah proses kimia alami yang terjadi sebagai akibat dari aluminium bereaksi dengan udara. Anda mungkin memperhatikan bahwa tangan Anda tertutup residu hitam atau abu-abu setiap kali Anda memegang panci, atau Anda mungkin melihat oksidasi pada wajan jika sudah disimpan untuk sementara waktu. Oksidasi juga bisa disebabkan oleh makanan asam atau mencuci panci di mesin pencuci piring.
Menggunakan Mesin Pencuci Piring
Beberapa hal akan mendorong oksidasi, termasuk menempatkan aluminium Anda di mesin pencuci piring. Pencuci piring dapat menyebabkan benda-benda aluminium saling bergesekan, yang akan mempercepat proses oksidasi, dan menyebabkan tanda hitam dan abu-abu muncul. Cegah ini dengan mencuci tangan aluminium atau dengan meletakkan benda-benda aluminium yang berjauhan di dalam mesin cuci piring.
Memasak Makanan Asam
Makanan asam dapat menyebabkan kerusakan pada banyak jenis logam, dan kadang-kadang logam bahkan dapat mentransfer rasa logam ke makanan asam. Untuk alasan ini, jangan memasak makanan asam, seperti saus tomat, dalam panci aluminium. Panci akan menghasilkan goresan hitam atau abu-abu gelap di dalamnya.
Hapus Residu Hitam
Untuk menghilangkan residu hitam, isi panci dengan 5 gelas air dan tambahkan 5 sdm. cuka putih. Rebus larutan cuka putih dalam wajan selama beberapa menit hingga air menjadi sangat gelap. Tuangkan larutan ke saluran pembuangan Anda dan ulangi prosesnya sampai residu hitam hilang. Gosok bagian luar wajan dengan bantalan gosok yang dibasahi cuka putih untuk menghilangkan noda hitam.
