Pada 1960-an, soda diet memasuki pasar ritel untuk konsumen yang sadar berat. Soda merek Patio, dibuat oleh Pepsi, dipasarkan sebagai alternatif rendah kalori untuk Pepsi. Setelah masuknya Patio ke pasar diet cola, Pepsi-Cola membuat keputusan yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk merek ulang Patio cola dalam nama Pepsi, dan minuman beraroma Patio cola menjadi Diet Pepsi. Pada suatu waktu, soda merek Patio datang dalam rasa seperti soda jeruk, anggur, root beer dan stroberi, tetapi beberapa soda Patio yang dijual di pasaran saat ini. Patio Red Cherry masih tersedia untuk dijual di beberapa rantai makanan cepat saji Bojangles di Amerika Serikat.
Sirup Cherry Merah
Komponen sirup ceri merah dari Patio Red Cherry Soda memberikan rasa minuman ringan. Sirup adalah bahan tradisional dalam soda rasa. Penggunaan sirup dalam soda berasal dari abad ke-19, ketika air mancur soda digunakan di toko obat untuk menyediakan minuman yang menutupi rasa obat-obatan yang disediakan oleh apoteker. Apoteker membuat soda dasar yang menggabungkan air berkarbonasi dan sirup rasa. Saat ini, sirup rasa cherry dapat dibeli dari sebagian besar perusahaan pemasok minuman.
Sirup Jagung Fruktosa Tinggi, atau Gula
Gula dan sirup jagung fruktosa tinggi adalah bahan utama dalam sebagian besar minuman berkarbonasi di pasaran. Setiap jumlah Patio Red Cherry akan mengandung satu atau yang lain. Dalam beberapa tahun terakhir, sirup jagung fruktosa tinggi telah menjadi bahan kontroversial dalam makanan karena adanya hubungan antara sirup jagung fruktosa tinggi dan obesitas.
Asam sitrat
Asam sitrat adalah bahan umum dalam soda. Asam sitrat adalah asam lemah yang ditemukan secara alami dalam buah jeruk seperti jeruk nipis, lemon dan jeruk. Asam ini digunakan untuk memberikan rasa yang menyeimbangkan rasa manis dari minuman, memberikan minuman rasa pedas yang mendasarinya.
Sodium Benzoate
Sodium benzoate adalah bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet dalam banyak produk makanan yang ada di pasaran saat ini seperti soda, jus, acar, salsa, dan bahan makanan asam lainnya. Pengawet ini dikenal untuk mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, menambah umur simpan makanan komersial yang panjang. Sodium benzoate adalah bahan kimia yang terjadi di alam dalam jumlah kecil, tetapi untuk tujuan komersial ia diproduksi secara sintetis.
Ekstrak Yucca
Ekstrak cair ini memiliki tujuan pengobatan seperti menghilangkan sakit kepala migrain, peradangan usus, tekanan darah tinggi dan sirkulasi yang buruk. Ekstrak yucca juga digunakan sebagai zat penyedap dalam soda. Ekstrak yucca food grade dapat ditemukan di toko makanan alami.
Pewarna Merah 40
Aditif makanan semi kontroversial, Red Dye 40 digunakan untuk memberikan warna merah yang stabil pada makanan olahan. Makanan merah dikatakan menarik perhatian dan menarik konsumen. Beberapa studi baru-baru ini menunjukkan bahwa Pewarna Merah 40, juga dikenal sebagai AC Merah Allura, telah dikaitkan dengan perilaku agresif, amarah, sakit kepala dan sakit perut. Zat warna ini telah disetujui oleh FDA.
Perbandingan Soda Ceri
Bahan-bahan dalam Patio Red Cherry soda dapat dibandingkan dengan bahan-bahan dalam soda ceri lainnya yang ada di pasaran saat ini, walaupun berbagai jenis pemanis berkalori rendah dan zat tambahan rasa dapat bervariasi. Baik Diet Cherry Coke dan Pepsi Diet Wild Cherry Cola menggunakan pemanis rendah kalori yang sangat umum disebut aspartame, dan zat tambahan rasa asam fosfat, untuk rasa yang tajam. Asam sitrat ditemukan dalam Pepsi Diet Wild Cherry Cola, dan Potassium Benzoate ditemukan dalam ketiga jenis soda.
