Kisaran ventilasi tudung dipasang ke langit-langit atau dinding di atas permukaan memasak kompor. Mereka biasanya cukup besar untuk melingkupi perimeter permukaan kompor. Tudung akan terbuat dari logam, dan bisa dipalu, dicat, enamel atau selesai agar sesuai dengan desain dapur. Kap dirancang dan dibentuk untuk menjebak dan menyalurkan asap ke dalam unit.
Rentang Dasar Vent Hood
Operasi Standar
Saat asap naik dari makanan yang dimasak di bagian atas, tudung mengumpulkan dan menyalurkannya ke tengah unit. Kipas listrik yang dipasang di dalam unit menarik asap dan memindahkannya dalam satu dari dua perilaku. Pertama, asap dapat didorong melalui pekerjaan saluran ke bagian luar gedung dan dibuang. Kedua, asap dapat didorong melalui filter yang menggosok uap, menghilangkan minyak dan bau, dan melampiaskannya kembali ke dalam ruangan. Biasanya, tudung akan memiliki sakelar pemilih yang memungkinkan pengguna untuk menyesuaikan kecepatan kipas di dalam unit.
Desain dan Dominasi
Saat dapur berubah dan berevolusi, demikian pula peralatan di dalamnya. Hal ini berlaku untuk tudung ventilasi, yang telah berevolusi bergerak dari benda kecil yang tidak jelas ke bagian tengah dapur yang besar. Terbuat dari berbagai bahan, termasuk stainless steel dan tembaga, beberapa tudung hampir menjadi titik fokus dapur, dan dipasang di atas permukaan memasak besar. Tudung dapat diproduksi untuk mencocokkan hampir semua dekorasi dan menyatu dengan desain apa pun.
