Kata "perkolasi" adalah suatu proses di mana fluida secara bertahap melewati suatu zat yang permeabel dengan kesimpulan bahwa suatu cairan muncul dari penyatuan dengan kualitas yang berbeda dari yang semula ada sebelum proses perkolasi.
Bagaimana cara kerja Pot Perkolator?Aksi Gelembung
Perkolator KopiPot kopi cerek penapis berfungsi dengan memanfaatkan aksi naik gelembung alami yang dibuat dengan merebus air di dasar pot.
Tabung batang pompa berlubang memastikan konsentrasi gelembung-gelembung ini akan berkerumun bersama, memaksa air dalam gerakan ke atas melalui tabung.
Tabung ini kemudian menyemprotkan air di atas penutup penyebar, yang mendispersikan air di atas kopi bubuk, membuatnya jenuh. Penutup penyebar dirancang dengan lubang dengan berbagai ukuran untuk menjenuhkan kopi secara merata. Penyebar juga memiliki tujuan ganda untuk mencegah kopi bubuk agar tidak tercecer ke dalam panci.
Siklus Pembuatan Bir
Saat air mendidih dalam gulungan yang lebih besar, air itu juga akan terciprat melalui bagian bawah keranjang kopi yang memengaruhi kopi dari kedua sisi, karena air juga akan mengalir ke bawah melalui kopi dan melalui bagian bawah keranjang ke dalam sisa wadah kopi. air mendidih.
Air akan terus melalui siklus ini berulang-ulang. Hal ini membuat kopi semakin kuat dan kuat, dengan menanamkan minyak kacang lebih banyak dan lebih menyeluruh dengan air, sampai teko kopi dikeluarkan dari panas.
Untuk menjadi teko kopi cerek penapis, teko harus memiliki fitur internal berupa tabung batang pompa tegak dan keranjang untuk menampung kopi dan agar air dapat melewatinya. Tabung biasanya duduk di atas dudukan dan keranjang gilingan kopi bersandar pada tabung. Keranjang memiliki penutup penyebar berlubang untuk diletakkan di atasnya.
Pilihan
Beberapa bentuk tutup, sering terbuat dari kaca atau plastik untuk melihat warna kopi dan menentukan kesiapan, duduk di atasnya. Tabung batang pompa melewati keranjang dan melalui penutup penyebar dan menahan potongan-potongan itu dengan aman.
Panci ini bisa terbuat dari logam yang bisa dibakar di atas api untuk dipanaskan, atau bisa dibuat dari kaca dan airnya bisa dipanaskan terlebih dahulu sebelum menuangkannya ke panci kopi perkolator. Mungkin juga terbuat dari sejumlah bahan, tetapi menjadi listrik sehingga memanas hanya dengan mencolokkan kabel ke stopkontak.
Filter kertas tidak diperlukan dalam keranjang penggiling pot kopi perkolator. Tetapi jika semua grind yang keluar ke pot harus dihindari sepenuhnya, filter perkolator yang disesuaikan harus digunakan.
