Ketika aroma hickory, mesquite, atau asap kayu apung melayang dari perokok Anda, Anda tahu sesuatu yang baik akan datang. Ini bahkan sebelum Anda bisa mencium aroma makanan yang dimasak. Jika Anda membeli perokok listrik dari besi cor, biayanya bisa mencapai ratusan dolar, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri dengan harga yang jauh lebih murah. Yang Anda butuhkan adalah wadah yang akan mengandung panas dan asap dan mempertahankan suhu tinggi untuk jangka waktu yang lama. Perokok listrik yang bisa mengerjakan sendiri dapat bekerja sama baiknya dengan unit yang Anda beli di toko, jika tidak lebih baik.
Perokok Listrik Keramik
Langkah 1
Tempatkan pembakar listrik tunggal ke bagian bawah salah satu pot bunga keramik besar dan arahkan steker listrik dan kabelnya melalui lubang di tengah bagian bawah pot.
Langkah 2
Atur pot bunga ini di atas dua blok batu bara, satu di setiap sisi. Lubang tengah dengan colokan yang keluar harus tetap terhalang oleh blok-blok cinder.
Langkah 3
Tempatkan kaleng pai pertama di atas kompor dan tambahkan 1/2 cangkir pelet untuk makanan kecil, seperti satu ayam. Gunakan 1 cangkir pelet untuk makanan yang lebih besar, seperti rak iga atau daging babi panggang. Jika Anda benar-benar menyukai aroma arang dengan serpihan kayu, tambahkan satu atau dua potong arang. Jangan gunakan arang dengan aditif cairan yang lebih ringan. Itu bisa mempengaruhi rasa makanan.
Langkah 4
Tempatkan kisi panggangan kecil ke dalam panci tepat di atas kompor, idealnya harus terletak sekitar 3 inci dari kompor tetapi ini tergantung pada ukuran kisi dan pot bunga. Letakkan kaleng pie kedua di atas parut kecil ini. Ini akan menjadi kaleng air Anda yang akan Anda isi dengan air saat Anda siap memasak.
Langkah 5
Tempatkan gerbang panggangan besar di atas perapian kecil. Idealnya, harus cukup besar untuk duduk di bawah bibir panci bagian dalam dan sekitar 6 inci di atas parut kecil. Jika parut besar terlalu besar, ia bisa duduk di atas bibir pot bunga. Di sinilah ham, kalkun atau ayam akan pergi.
Langkah 6
Balikkan pot bunga kedua dari yang pertama. Tempatkan termometer panggangan ke lubang ventilasi di bagian atas panci kedua. Perokok keramik elektrik Anda siap digunakan. Nyalakan kompor, isi kaleng pie kedua dengan air, dan letakkan daging di atas panggangan panggangan besar. Tutup panci bagian bawah dengan yang terbalik dan masukkan termometer.
Perokok Listrik Logam
Langkah 1
Bor lubang 1 inci di bagian tengah bawah tempat sampah. Ini akan menjadi tempat kabel listrik untuk burner dilewatkan. Tempatkan kompor di dalam kaleng dan pandu kabel listrik keluar dari lubang yang Anda bor.
Langkah 2
Atur tempat sampah di atas dua blok cinder, satu di setiap sisi.
Langkah 3
Bor empat lubang ke tutup tempat sampah tiga lubang 1 inci dan satu lubang 1/2 inci. Tiga lubang ini akan bertindak sebagai ventilasi, dan yang kecil adalah untuk memasukkan termometer.
Langkah 4
Bor enam lubang 1 inci di sekitar bagian bawah tempat sampah tepat di atas tempat pembakaran. Lubang-lubang ini akan memungkinkan oksigen masuk ke perokok.
Langkah 5
Ukur 5 inci dari atas kompor di dalam kaleng dan buat tanda di lokasi itu. Bor empat baut 6 inci ke dalam kaleng di level ini. Gunakan mur pengunci dan mesin cuci untuk menjaga mereka di tempat.
Langkah 6
Tempatkan kisi panggangan pertama di baut ini, ini akan menjadi tempat Anda meletakkan panci air.
Langkah 7
Ukur 6 inci ke bawah dari bibir atas tempat sampah. Bor empat baut 6 inci lebih banyak dengan mur pengunci dan mesin cuci ke dalam kaleng. Ini akan menjadi tempat Anda meletakkan daging yang Anda merokok. Atur panggangan panggangan kedua pada baut ini.
Langkah 8
Pasang tutupnya, dan masukkan termometer. Perokok listrik sekarang siap digunakan.
