Tanaman kuno di Asia, kacang hijau menghasilkan kelompok polong ramping panjang yang mengandung biji kecil. Tumbuhan ini tumbuh setinggi antara 18 hingga 36 inci. Tukang kebun sering memanen tanaman ini pada tahap pertumbuhan yang sangat awal, sebelum matang menjadi tanaman besar. Tumbuh untuk kecambah, kacang hijau menyediakan bahan yang berguna dalam banyak resep Asia, serta komponen dalam berbagai jenis salad dan sandwich. Seperti banyak jenis benih lainnya, kacang hijau membutuhkan kondisi khusus untuk berkecambah dan bertunas.
Kacang hijau membutuhkan unsur-unsur tertentu untuk berkecambah dan tumbuh.Kegelapan
Sementara beberapa biji membutuhkan cahaya untuk berkecambah dan mulai tumbuh, beberapa jenis kacang, termasuk kacang hijau membutuhkan kegelapan untuk berkecambah. Penanaman di luar ruangan di daerah yang cerah membutuhkan kedalaman setidaknya 1 inci untuk menghalangi sinar cahaya selama periode perkecambahan. Tanam sekitar setengah inci lebih dalam pada jenis tanah berpasir. Kacang yang berkecambah untuk digunakan sebagai kecambah juga harus menerima periode kegelapan. Menempatkan mereka dalam wadah gelap dan menutupi bagian atas wadah dengan kertas gelap dapat membantu melindungi mereka dari cahaya yang berlebihan.
Kelembaban
Kacang hijau membutuhkan kelembaban untuk melembutkan kulit biji dan memulai proses pengecambahan. Merendam kacang hijau selama beberapa jam sebelum tanam memungkinkan benih membengkak dan mulai melunak sebelum tanam. Pastikan kelembaban yang cukup dengan mengairi tanah Anda sebelum menanam kacang hijau. Jaga agar tanah tetap lembab sementara kacang mulai tumbuh.
Kehangatan
Kacang hijau adalah salah satu dari banyak tanaman pangan musim panas. Tanaman musim hangat membutuhkan suhu tanah di atas 55 hingga 60 derajat Fahrenheit untuk mulai tumbuh. Pada iklim yang lebih dingin, memulai biji ini di dalam ruangan memungkinkan cukup waktu bagi benih untuk berkecambah dan tumbuh hingga matang sebelum suhu beku tiba di akhir musim gugur.
Nutrisi
Seperti jenis benih lainnya, kacang hijau mengandung sistem pendukung kehidupan kecil yang memberikan nutrisi awal untuk pertumbuhan awal. Namun, begitu benih mulai tumbuh dan menghabiskan penyimpanan nutrisi yang kecil ini, ia membutuhkan tanah yang cocok untuk mendorong pertumbuhan yang berkelanjutan. Tauge lebih menyukai tanah dengan tingkat pH antara 6,2 dan 7,2, serta jumlah sulfur, magnesium fosfor, dan kalium yang memadai. Tanah subur yang mengandung campuran pasir dan lempung yang kaya memberikan nutrisi penting untuk pertumbuhan yang sehat.
