Tanaman mustard adalah salah satu tanaman jinak pertama, menurut Purdue University Extension. Ada beberapa varietas, termasuk kuning, Oriental, dan cokelat, yang semuanya tumbuh di Amerika Utara.
Mustard ditanam untuk biji dan sayurannya.Periode Perkecambahan
Periode perkecambahan menandai awal siklus hidup tanaman sawi. Mustard adalah tanaman musim dingin, dan biji dapat berkecambah pada suhu serendah 40 F. Dalam kondisi yang tepat, ia dapat muncul hanya dalam 5 hingga 10 hari. Tanam di tanah lempung yang subur dan berdrainase baik untuk hasil terbaik.
Jangka waktu
Setelah masa berkecambah, tanaman sawi harus tumbuh dengan cepat. Mustard kuning matang dalam 80 hingga 85 hari, dan varietas Oriental dan coklat matang dalam 90 hingga 95 hari. Dalam 4 hingga 5 minggu penanaman, tanaman akan menutupi tanah, dan kuncup bunga biasanya muncul dalam 6 minggu. Periode mekar yang berlangsung lebih dari 15 hari akan menciptakan hasil panen yang optimal.
Panen
Memanen daun sesawi saat mereka masih muda dan lunak. Biji sawi kuning dapat dipanen dengan cara digabung atau digabung lurus. Varietas oriental dan coklat harus dipanen dengan cara dipanen, karena lebih mudah pecah daripada varietas kuning. Panen mustard di pagi hari ketika tanaman meninggalkan biji berwarna kuning atau coklat. Potong tanaman tepat di bawah polong biji terendah.
