Benih tanaman terbungkus dalam kulit luar dengan ketebalan yang bervariasi. Shell melindungi embrio kecil di dalamnya dari parasit, cedera, atau suhu ekstrem. Di dalam cangkang juga ada endosperma, makanan yang memberi makan embrio selama tahap awal dari Benih yang ditanam menyerap air, mengaktifkan mekanisme biokimia yang diperlukan untuk perkecambahan dan pertumbuhan. Setelah menyerap air yang cukup, embrio menyemburkan kulit luar biji dan tanaman kecil yang tumbuh muncul.
Ada embrio tanaman hidup di dalam biji kacang hijau.Ketebalan Kulit Biji
Polong biji poppy ini diisi dengan ratusan biji kecil.Cangkang keras atau pelapis pada beberapa biji dirancang untuk mencegah air masuk ke benih, sehingga mencegah embrio di dalam mendapatkan air yang dibutuhkan untuk mengaktifkan mekanisme pertumbuhan. Contoh benih dengan kulit luar yang keras adalah pohon kopi Kentucky, Gymnocladus dioica. Mantel biji keras melunak ketika direndam dalam air atau ketika tanah secara konsisten lembab, tetapi kecuali ada cara untuk mendapatkan air ke biji, mereka mungkin mati sebelum mereka berkecambah.
Mantel biji tipis menghilangkan penghalang air. Cahaya menembus lapisan-lapisan jaringan tanaman yang tipis, dan ketika phytochrome pigmen menyerap cahaya, embrio diubah sedemikian rupa sehingga muncul dari lapisan benih yang tipis. Biji yang dilapisi tipis membutuhkan air agar dapat menyerap nutrisi dari tanah.
Mantel Biji Nicking
Cannas memiliki biji bercangkang keras yang harus di-nick sebelum penanaman.Skarifikasi adalah proses pengikatan biji yang dilapisi keras untuk menghilangkan sebagian kecil kulit luar. Ini memungkinkan air memasuki area dan mencapai embrio. Semakin banyak air yang diserap embrio, semakin besar pula pembengkakannya, yang akhirnya akan menghancurkan seluruh kulit luar yang keras setelah perkecambahan. Nicking juga memungkinkan untuk melihat apakah sebuah benih layak, karena benih yang layak tampak putih di bawah lapisannya. Jika tidak ada putih yang terlihat setelah membuat benih, benih itu tidak dapat hidup. Biji-biji yang terjepit harus berkecambah dalam waktu dua minggu; tanpa nicking, mereka mungkin tidak pernah berkecambah.
Pengembangan Benih Tidak Memadai
Ketika embrio belum berkembang sepenuhnya, benih harus matang lebih lanjut sebelum embrio dapat tumbuh. Tanpa nutrisi yang tersimpan di dalam benih, itu tidak bisa berkembang. Biji anggrek tidak lebih besar dari partikel debu dan hanya memiliki satu embrio di dalam setiap biji. Embrio-embrio ini membutuhkan makanan seperti jamur tanah untuk membantu perkembangan sampai mereka dapat menembus lapisan benih. Air memungkinkan benih menyerap nutrisi dari jamur tanah, tetapi juga melunakkan lapisan benih. Karena benih ini memiliki viabilitas terbatas, embrio dalam akan mati tanpa koneksi cepat antara jamur tanah dan biji, suatu proses yang dimungkinkan oleh air.
Bagaimana Perkecambahan Terjadi
Embrio menembus kulit luar yang keras setelah tumbuh.Tanda pertama berkecambah adalah penyerapan banyak air, mengaktifkan fungsi metabolisme yang diperlukan untuk perkecambahan dan pertumbuhan. Setelah menyerap cukup air, embrio tumbuh terlalu besar untuk benih dan menyemburkan kulit luarnya; sebuah tanaman kecil muncul. Ujung akar adalah bagian pertama dari embrio yang muncul dan jangkar benih ke tanah, memungkinkan embrio untuk terus menyerap nutrisi dan air dari tanah. Karena akar embrio baru membutuhkan air, tanam benih lebih dalam di tanah selama bagian terpanas di musim panas. Hal ini memungkinkan benih dan embrio yang berkecambah mendapatkan air yang cukup karena tanah bagian atas mengering dengan cepat.
