Panci besi adalah barang-barang dapur kuno yang masih berkinerja baik hari ini seperti yang mereka lakukan di zaman kakek-nenek kita. Banyak orang bahkan dengan bangga memasak di atas wajan milik kerabat lama dan bersumpah dengan hasilnya. Panci ini tahan lama dan hampir tidak bisa dihancurkan. Mereka dapat digunakan pada daerah jelajah atau rumah di jajaran di atas api. Efektivitas panci besi cor akan dihancurkan dengan membersihkannya di mesin pencuci piring.
Tidak ada yang menyengat steak seperti wajan besi yang berpengalaman.Bumbu Besi Cor
Panci besi perlu dibumbui saat masih baru. Hasil akhir tidak terabrasi dan tidak memiliki lapisan anti lengket. Makanan akan menempel tanpa bumbu. Setelah cukup matang, makanan meluncur keluar dari wajan dan membersihkannya sederhana. Bumbu membutuhkan minyak untuk digosokkan ke dalam panci. Kemudian Anda memasak wajan di oven dengan api kecil selama satu jam. Setelah dingin, Anda dapat menghapus sisa minyak dan wajan siap digunakan. Bumbu adalah alasan Anda tidak pernah menaruh panci besi di mesin cuci piring.
Perawatan Besi Cor
Panci besi tidak boleh dicuci dengan sabun atau deterjen. Ini akan memecah minyak yang Anda masak dengan hati-hati ke dalam setrika. Bumbu besi cor menjadi lebih baik seiring waktu dan frekuensi penggunaan. Untuk mempertahankan perawatan yang sulit, Anda hanya perlu menghapus wajan. Handuk kertas akan baik-baik saja. Potongan makanan dan minyak berlebih dan jus mudah dihilangkan dengan cara ini. Makanan yang benar-benar dipanggang dapat direndam dalam air hangat sebentar selama wajan benar-benar kering.
Hasil Pencuci Piring
Setelah Anda menaruh panci besi di mesin cuci piring, bumbu Anda sudah tidak ada. Kombinasi tindakan menggosok, air hangat, dan deterjen secara efektif menghilangkan bumbu di wajan. Mesin pencuci piring juga akan karat pada besi karena berada dalam kondisi mentah yang belum diproses. Tidak perlu menggunakan mesin pencuci piring karena metode pembersihan sangat efisien. Mesin pencuci piring tidak akan menghilangkan penghitam di bagian luar panci besi cor. Panci dengan penghitam ekstrim di bagian luar dapat dibersihkan secara manual dengan minyak siku tua yang baik.
Pemulihan
Jika Anda telah memasukkan panci ke dalam mesin pencuci piring, Anda harus mulai dari awal membuat ulang panci. Sayangnya, jika itu adalah pusaka keluarga, ia tidak akan pernah mendapatkan kembali tingkat bumbu dan beberapa rasa terkait yang sejalan dengan besi cor yang sangat baik digunakan. Lubang dan bekas luka di wajan bekas akan menghasilkan bumbu yang tidak merata yang hanya bisa disembuhkan oleh waktu. Karat akan masuk ke lubang dan bekas luka yang sama dan harus diampelas sebelum memperlakukan wajan dengan minyak. Ini adalah proses yang panjang yang masih tidak akan memberi Anda kembali panci lama Anda.
