Cara Menghilangkan Kepahitan Dari Bunga Pisang

Bunga pisang, juga dikenal sebagai bunga pisang, adalah bunga yang sangat menarik dengan kepadatan yang tinggi dan rasa yang enak menyebabkannya lebih sering digunakan dalam memasak daripada dekorasi. Di antara kelopak bunga pisang terdapat getah yang sangat pahit yang menyebabkan kelopak memiliki rasa yang sangat tidak enak jika tidak disiapkan dengan benar. Persiapan yang tepat termasuk menghilangkan getah pahit sebanyak yang Anda bisa dalam proses pembersihan dan merendam sisanya dalam campuran jus lemon sederhana. Setelah berendam, gunakan bunga pisang dalam sup, semur, dan hidangan lainnya.

Bunga pisang indah dan dapat dimakan jika disiapkan dengan benar.

Langkah 1

Buat campuran satu bagian jus lemon segar dan satu bagian air dalam mangkuk pengaduk. Siapkan cairan yang cukup untuk menutupi semua kelopak yang dapat dimakan dari bunga pisang, yang akan bervariasi tergantung pada ukurannya.

Langkah 2

Lepaskan tiga atau lebih lapisan pertama kelopak luar pada bunga pisang dan buang. Lepaskan semua kelopak ungu yang keras untuk mengungkap kelopak yang lebih lembut dan berwarna merah muda.

Langkah 3

Buang semua kelopak pink lembut dan segera celupkan ke dalam campuran jus lemon.

Langkah 4

Biarkan kelopak berendam selama 30 menit sebelum membilasnya dengan air dingin. Jus lemon akan menetralkan kepahitan dan menyiapkan kelopak untuk digunakan dalam resep apa pun yang Anda inginkan.

Tonton videonya: Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare (Januari 2020).