Sebagian besar beri dimakan tumbuh di semak-semak, tetapi beberapa ditemukan di pohon. Dalam beberapa kasus buahnya enak langsung dari pohon. Buah beri lainnya perlu sedikit bantuan dan lebih enak jika diubah menjadi selai, jeli, pai, dan anggur.
kredit: angelsimon / iStock / Getty ImagesStrawberry buah pohon terlihat seperti stroberi biasa tetapi memiliki rasa hambar.Pohon stroberi
Pohon stroberi (Arbutus unedo), adalah daun cemara berdaun lebar yang tumbuh subur di zona tanaman 7 hingga 10. Departemen Pertanian AS tumbuh hingga setinggi antara 10 dan 15 kaki dengan penyebaran 10 hingga 15 kaki. Pohon stroberi seperti sinar matahari penuh untuk naungan sebagian dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang secara konsisten lembab. Pohon dewasa dapat mentolerir kondisi kekeringan ringan. Pohon biasanya tumbuh dengan banyak batang tetapi dilatih untuk mengambil bentuk pohon. Malai berbentuk jari memberi jalan ke bunga putih merah muda di musim gugur. Buah-buahan, yang ketika matang berwarna merah stroberi dan panjangnya sekitar 3/4 inci, muncul di musim dingin. Butuh waktu hampir setahun untuk buah matang, sehingga pohon stroberi memiliki bunga dan buah di pohon pada saat yang sama. Meskipun buah merah sama mencoloknya seperti stroberi, mereka cukup hambar, tetapi digunakan dalam selai dan jeli.
kredit: AksanaYasiucheia / iStock / Getty ImagesBunga pohon chokeberry kecil, putih dan tumbuh berkelompok.Pohon Schubert 'Chokeberry
Banyak jenis chokeberry adalah semak yang lebih kecil, tetapi kultivar 'Schubert' (Prunus virginiana 'Schubert'), zona USDA 2 hingga 7, adalah pohon yang mengesankan. Tingginya antara 20 dan 30 kaki dengan penyebaran antara 15 dan 20 kaki. 'Schubert' menyukai sinar matahari penuh untuk naungan parsial dan drainase yang baik, kering hingga agak lembab. Pohon itu cenderung mengembangkan pengisap yang harus ditebang untuk mencegah penyebaran. Sepasang gunting pemangkasan yang sudah disterilkan bekerja dengan cukup baik. Dedaunan kadang-kadang memiliki warna keunguan, dan bunga-bunga yang tiba di pertengahan musim semi berwarna putih. Kelompok bunga menghasilkan buah pada awal musim panas. Buah muncul merah, berukuran sekitar 1/3 inci dengan diameter dan memiliki bentuk seperti ceri. Saat matang, buahnya berwarna ungu gelap. Meskipun ketika dimakan mentah, buah ini sangat astringen, namun digunakan dalam selai, jeli, dan saus.
kredit: AlekSeal / iStock / Getty ImagesServiceberries juga dikenal sebagai Juneberry.Pohon Serviceberry
Serviceberry (Amelanchier arborea), Zona USDA 4 hingga 9, adalah pohon lain yang juga dapat ditanam sebagai semak. Seperti chokeberry, ia mengembangkan pengisap, yang ketika dibiarkan menciptakan penampilan seperti semak. Serviceberry tumbuh setinggi antara 15 dan 25 kaki dengan penyebaran 15 hingga 25 kaki. Berasal dari Missouri, pohon itu dapat mencapai ketinggian 40 kaki di alam liar. Ini menyukai sinar matahari penuh untuk naungan parsial dan dapat mentolerir beberapa jenis tanah yang berbeda, selama mereka dikeringkan dengan baik. Gugusan bunga putih yang terkulai muncul di awal musim semi, bahkan sebelum daunnya tiba. Buah muncul hijau, tetapi ketika mereka matang, biasanya di awal musim panas, mereka berubah menjadi keunguan. Buah seperti blueberry digunakan dalam pengawet dan pai. Nama umum untuk mereka adalah Junberi.
kredit: Ogurets / iStock / Getty Images Mulberry hitam mirip sekali dengan blackberry.Pohon Mulberry Hitam
Mulberry hitam (Morus nigra), Zona USDA 5 hingga 9, adalah pohon gugur yang tumbuh setinggi 32 kaki dengan kemungkinan penyebaran 49 kaki. Itu lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik dan baik dalam jenis pasir, tanah liat dan tanah liat. Daun berwarna hijau gelap, panjangnya sekitar 12 inci dan memiliki tekstur kasar dan hampir berbulu. Kelompok kecil bunga-bunga keputihan muncul di akhir musim semi, dan buah-buah ungu seperti raspberry yang gelap matang pada akhir musim panas. Buah dapat dimakan mentah, digunakan dalam pengawet atau digunakan untuk membuat anggur murbei. Berasal dari Asia, kulit mulberry hitam pernah digunakan untuk membuat kertas dan kain.
credit: jojoo64 / iStock / Getty ImagesElderberry digunakan untuk membuat pengawet dan anggur elderberry.Black Elder Tree
Penatua hitam, juga disebut penatua Eropa (Sambucus nigra), Zona USDA 5 hingga 8, secara teknis semak, tetapi ketika pengisap terputus tumbuh sebagai pohon kecil. Tinggi rata-rata antara 8 dan 20 kaki, dengan penyebaran pengukuran yang sama. Penatua hitam tumbuh di bawah sinar matahari penuh ke tempat teduh parsial dan lebih memilih tanah yang kering dengan baik, sedang hingga basah secara organik. Kelompok bunga putih kecil tapi harum tiba di akhir musim semi. Pada akhir musim panas kelompok buah hitam mengkilap muncul, masing-masing berdiameter sekitar 3/8 inci. Ini adalah buah beri lain yang digunakan dalam pai dan pengawet, tetapi juga difermentasi untuk menghasilkan anggur.
