Pohon-pohon kemiri yang tinggi dan megah (Carya illinoinensis) menumpahkan kacang mereka di musim gugur, sebelum daunnya mulai jatuh. Pohon-pohon tersebut tumbuh di zona ketahanan tanaman AS 5 hingga 9. Departemen Pertanian perlu memetik cepat setelah kacang mulai matang, jadi mengetahui tanda-tanda dan apa yang harus dilakukan membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari pohon kemiri Anda.
credit: Michelle_Elle / iStock / Getty ImagesPenurunan pecan yang matang dapat menunjukkan stres kekeringan atau masalah penyakit.Fall Is in the Air
Kemiri mulai matang di pohon di musim gugur. Tergantung pada varietas dan iklim, kacang pertama dapat matang pada awal musim gugur atau mereka dapat mengambil sampai akhir musim gugur. Di daerah beriklim utara yang lebih dingin di mana musim dingin datang lebih awal, tanamlah varietas yang lebih cepat matang seperti "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") atau "Major" (Carya illinoinensis "Major") untuk panen awal musim gugur. Tidak perlu memanjat pohon untuk memeriksa kematangan. Kacang akan mulai jatuh sendiri setelah siap dipetik.
Drop Pertama
Sebelum kacang pecan pertama kali jatuh dari pohon, mereka tidak menyerupai kacang coklat muda, bergaris gelap biasa. Kacang-kacangan terbentuk di dalam kotak hijau, disebut sekam, yang berubah menjadi coklat saat mengering dan kacang mendekati kematangan. Kemiri akan berhenti jatuh ketika sekam mulai terbuka, mengungkapkan kulit kemiri di dalamnya. Kemiri tidak dipetik dari cabang pohon seperti buah. Sebaliknya, mereka mulai keluar dari sekam dan jatuh ke tanah begitu mereka benar-benar dewasa.
Memilih Tips
Tupai dan uap air dapat merusak seluruh panen kacang jika Anda tidak mengeluarkannya dengan cepat. Meskipun Anda bisa mengambil kacang dengan tangan dan menaruhnya di ember, garu atau pemanen kemiri yang dibuat khusus dapat menyederhanakan tugas. Pemanen menyerupai bola bundar yang terbuat dari kawat, yang Anda gulingkan di tanah untuk mengumpulkan kacang. Anda juga bisa meletakkan terpal di bawah pohon untuk memudahkan menemukan dan mengumpulkan pecan matang. Menjaga rumput dipotong pendek di bawah pohon kemiri Anda saat panen mendekati juga meminimalkan kehilangan kacang. Mengguncang cabang-cabang tinggi dengan lembut dengan galah yang panjang membantu mengeluarkan kacang yang keras kepala tersangkut di kulitnya.
Waktunya menyembuhkan
Menyortir dan menyembuhkan menyelesaikan proses panen. Kacang yang jatuh masih terbungkus dengan kuat dalam kulitnya tidak akan matang dan harus dibuang. Lubang kecil di cangkang, kacang yang terasa ringan, atau yang bergemeretak saat Anda mengguncangnya juga buruk. Setelah menyortir pecan, keringkan selama dua atau tiga minggu. Daerah yang sejuk hingga hangat, gelap dengan sedikit kelembaban adalah tempat terbaik untuk proses penyembuhan ini. Kacang yang sepenuhnya sembuh harus mudah retak dan terasa kering. Simpan pecan di kulitnya di kulkas atau freezer setelah disembuhkan.
