Meskipun ukurannya besar, lemari es telah menjadi begitu biasa sehingga mereka dengan mudah menjadi tidak terlihat. Meskipun sebagian besar bebas perawatan, beberapa hal seperti pengaturan suhu memang perlu diperhatikan. Untuk makanan teraman, kulkas Anda harus berada di antara 32 dan 40 derajat Fahrenheit. Menurut Home Food Safety, satu dari tiga konsumen secara keliru menganggap dial kulkas itu akurat.
Keamanan makanan Anda tergantung pada suhu pendinginan yang tepat.Termometer
Pastikan memiliki termometer di lemari es Anda untuk keamanan makanan.Setiap orang harus memiliki termometer kulkas untuk memonitor suhu. Beli termometer kualitas terbaik yang Anda mampu. Untuk memeriksa suhu kulkas Anda, letakkan segelas air di tengah-tengah kulkas dan masukkan termometer di dalamnya. Tunggu 8 jam sebelum memeriksa suhu. Jika tidak membaca dalam kisaran yang aman, sesuaikan kontrol suhu dan ukur kembali. Ketika kulkas beroperasi pada suhu yang memuaskan, lepaskan gelas air, letakkan termometer di tengah kulkas dan periksa dari waktu ke waktu.
Zona Bahaya
Jangan biarkan sisa makanan tertinggal, bakteri tumbuh dengan cepat.Makanan yang disimpan antara 40 derajat dan 140 derajat Fahrenheit selama lebih dari dua jam harus dianggap berisiko. Bakteri yang menyebabkan keracunan makanan bertambah banyak dalam kisaran ini. Pendinginan pada suhu yang tepat tidak akan membunuh bakteri, tetapi akan memperlambat pertumbuhan. Bahkan makanan yang disimpan dalam jangkauan aman di lemari es memiliki masa simpan tiga hingga empat hari.
Pembersihan
Membersihkan kulkas Anda akan membuatnya berjalan lebih efisien.Kulkas yang bersih akan beroperasi lebih efisien. Setidaknya sebulan sekali, hapus isinya dan buang barang yang sudah kadaluarsa atau rusak. Udara akan bergerak lebih mudah dalam lemari es yang tidak berantakan, menjaga suhu tetap merata. Gunakan sabun ringan atau soda kue dan air untuk membersihkan bagian dalam, pelapis pintu, dan gasket. Vakum gulungan kondensor untuk operasi yang efisien.
Mati listrik
Selama pemadaman listrik jangan membuka pintu untuk menahan suhu.Selama listrik padam, kulkas mungkin menjadi lebih hangat dari suhu yang disarankan. Jika Anda tidak membuka pintu, makanan akan tetap aman selama sekitar empat jam. Untuk pemadaman listrik yang lebih lama, keluarkan makanan dan letakkan di pendingin dengan es. Ketika daya menyala kembali, periksa termometer di dalam lemari es untuk melihat apakah sudah di atas 40 derajat Fahrenheit. Jika demikian, buang makanannya.
