Merokok di perokok kayu adalah cara unik untuk meningkatkan dan menambah rasa pada daging dan ikan. Daging asap adalah proses yang sangat bermanfaat dan daging asap dapat dinikmati sepanjang tahun. Tidak ada yang seperti bau daging asap di udara, dan menggunakan rumah asap di halaman belakang Anda adalah cara yang menyenangkan untuk membuat makanan untuk kumpul-kumpul keluarga dan lingkungan. Dengan bahan dan alat yang tepat, perokok kayu sederhana dapat dengan mudah dibuat sendiri.
kredit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesMembangun Smokehouse Six-Foot, 40-Square-Inch
Langkah 1
Buat dinding samping rumah asap menggunakan papan 2 inci dengan 8 inci. Gunakan lima papan sepanjang 6 kaki untuk setiap dinding. Pasang papan dinding samping dengan mengencangkannya ke papan pembingkai horizontal 1 1/2-inci kali 1 1/2-inci di bagian atas dan bawah. Pasang satu papan bingkai vertikal pada apa yang akan menjadi tepi belakang setiap dinding samping. Papan framing ini akan digunakan untuk memasang dinding belakang.
Langkah 2
Buat dinding belakang menggunakan papan 2 inci dengan 8 inci. Gunakan enam papan sepanjang 6 kaki. Pasang papan framing ke atas dan bawah. Potong papan framing ini 3 inci lebih pendek dari lebar dinding dan pusatkan mereka sehingga ada celah 1 1/2 inci di kedua sisi sehingga mereka akan masuk ke dalam papan framing di dinding samping.
Langkah 3
Pasang dan kencangkan bersama dinding samping dan dinding belakang. Kencangkan ujung depan dengan memasukkan dan mengencangkan papan penyilang silang 2 inci dengan 4 inci. Tempatkan satu papan di bagian atas dan satu papan di bagian bawah. Lekukan papan agar pas di sekeliling papan pembingkaian di bagian atas dan bawah dinding samping.
Langkah 4
Hamparkan bagian depan papan penyangga silang di bagian atas dan bawah dari bukaan pintu dengan papan 1 inci kali 3 inci. Sekrup papan overlay sehingga rata dengan tepi atas dan bawah dan sedikit 2-by-4 di bawahnya terbuka. Ini akan memberikan bingkai untuk memasukkan dan memasang pintu.
Langkah 5
Lapisi bagian dalam dinding dengan empat papan penyangga rak persegi 1/2-inci untuk setiap dinding. Tempatkan mereka secara merata di seluruh panjang setiap dinding samping. Gunakan level untuk memastikan mereka seimbang.
Langkah 6
Buat pintu menggunakan papan 2-inci dengan 8-inci. Gunakan lima papan yang dipotong agar pas di antara papan overlay. Hubungkan papan pintu bersama-sama dengan tiga papan framing ditempatkan di tengah pintu dan diposisikan dalam formasi Z Pasang pintu ke rumah asap dengan dua engsel.
Langkah 7
Buat atap dengan potongan baja 4 atau 5 inci lebih besar dari lebar rumah asap. Posisikan lembaran sehingga ada sedikit tumpang tindih di setiap sisi. Kencangkan atap dengan sekrup atap.
Langkah 8
Buat lubang ventilasi dengan mengebor lubang selebar 2 inci di dekat bagian atas setiap dinding samping, tepat di bawah atap. Bor juga lubang selebar 2 inci di dekat bagian bawah setiap dinding samping.
Langkah 9
Buat rak dengan bahan kisi logam non-galvanis atau terpal baja. Tempatkan mereka di penyangga rak.
Langkah 10
Letakkan rumah asap Anda di atas permukaan batu atau beton yang stabil. Tempatkan kompor dan loyang kayu di bagian bawah. Setiap tabung untuk tangki atau pembakar eksternal dapat dimasukkan melalui lubang ventilasi di bagian bawah dinding samping.
