Bunga tersedia secara alami dalam pelangi ukuran, bentuk dan warna. Bagi mereka yang ingin memperluas palet warna ini, beberapa tetes pewarna makanan di dalam air akan melakukan pekerjaan. Transpirasi, yang menarik air naik ke kelopak, adalah proses yang bertanggung jawab untuk perubahan warna ini. Perubahan ini paling efektif bila dilakukan dengan bunga putih dan air hangat, dan beberapa bunga bekerja lebih baik daripada yang lain.
Hydrangea, anyelir, dan aster adalah penyerap pewarna makanan terbaik.Anyelir
Mungkin yang paling banyak digunakan untuk tujuan ini adalah anyelir (Dianthus caryophyllus). Anyelir, digunakan di kebun dan di industri bunga potong, terkenal karena pemilihan warnanya yang luas, termasuk putih, kuning, warna oranye, merah dan ungu, dan mungkin padat atau beraneka warna. Kelopak adalah salah satu yang terbaik dalam menyerap warna, dan akan tetap segar selama beberapa minggu ketika dipotong dan disimpan dalam vas. Untuk hasil pewarnaan terbaik, vas harus berisi air hangat dan beberapa tetes pewarna makanan. Warna ini akan bertahan antara dua dan tiga minggu, dan akan bekerja pada anyelir mekar standar dari anyelir semprot, dengan beberapa bunga kecil.
Bunga aster
Seperti halnya anyelir, aster (Gerbera jamesonii) juga banyak digunakan. Mereka terkenal karena bentuknya yang khas, diciptakan oleh beberapa lapisan kelopak yang mengelilingi pusat yang gelap. Bunga-bunga secara alami berwarna putih atau kuning, tetapi hibridisasi telah menciptakan rona merah muda, ungu, oranye dan merah. Setelah dipotong dari tanaman, bunga akan tetap sehat selama tiga hingga empat minggu, dan harus ditempatkan dalam vas dengan air hangat dan pewarna makanan. Untuk hasil terbaik, potong batang sedikit miring.
Hydrangea
Hydrangea menghasilkan rumpun besar bunga yang tersedia dalam berbagai pilihan warna. Warna-warna itu termasuk ungu, merah muda, biru, hijau dan putih. Saat ditanam, bunganya kadang-kadang diketahui berubah warna secara alami, suatu perubahan yang sering dikaitkan dengan perubahan pH tanah. Ketika dipotong dan ditempatkan dalam vas, hydrangea akan hidup selama beberapa minggu, dan ketika pewarna makanan ditambahkan, warna bunga akan berubah cukup cepat. Ada beberapa varietas yang bekerja dengan baik, termasuk hydrangea halus (Hydrangea arborescens "Annabelle"), varietas yang menghasilkan cluster bunga besar, atau Pee Gee hydrangea (Hydrangea paniculata "Grandiflora"), yang memproduksi kluster dengan bunga yang lebih kecil. Baik jenis menyerap warna dengan baik dan tetap cerah selama beberapa minggu.
Renda Queen Anne
Queen Anne's Lace (Daucus carota) diperkenalkan ke Amerika Serikat dari Eropa dan menampilkan bunga-bunga datar. Bunga-bunga kecil ini sering digunakan untuk menambah tekstur dan pengisi ke karangan bunga. Retensi warna terbaik akan terjadi dengan bunga yang ditanam secara komersial sebagai lawan dari yang tumbuh di alam liar. Bunga-bunga ini akan bertahan hanya beberapa minggu dalam vas - dan semakin segar bunganya, semakin banyak warna yang diserapnya.
