Purslane, nama ilmiah Portulaca oleracea, adalah tanaman sukulen tahunan yang dapat dimakan. Itu juga disebut Pusley, Verdolaga, Pigweed, dan Hogweed.
Purslane adalah tanaman sukulen tahunan.Deskripsi
Purslane memiliki batang kemerahan yang tebal dan segar, daun bundar yang tumbuh berkelompok. Bunganya kecil dan kuning, dengan lima kelopak, dan berbunga sesuai dengan curah hujan atau kelembaban. Tumbuh rendah ke tanah dan cenderung menyebar.
Asal
Purslane berasal dari Afrika Utara, Timur Tengah, dan India. Ini mungkin menyebar ke Amerika Utara dan tempat lain sebelum pertengahan 1400-an.
Penanaman
Purslane adalah tanaman yang mudah tumbuh, bahkan di iklim yang kering. Sebagai sukulen, tanaman ini tahan panas dan kekeringan, dan merupakan tanaman yang sangat kuat. Bahkan, sering dianggap sebagai gulma di Amerika Utara. Itu cenderung tergeletak di tanah, dan perlu dipotong kembali untuk dipertahankan.
Periksa dengan peraturan di daerah Anda sebelum menanam klan; di beberapa daerah itu dianggap gulma invasif.
Penggunaan Kuliner
Semua bagian Purslane dapat dimakan: daun, bunga, dan batang. Ini memiliki rasa agak manis dan asam dan tekstur kenyal. Biasanya dimakan segar, dimasak, atau dalam sup dan semur.
Fakta Menarik
Purslane kadang-kadang dikenal sebagai bunga Dolly Parton karena ketika mekar - dari jam 9 pagi hingga jam 5 sore.
Purslane adalah sumber asam lemak Omega-3 yang baik dan Vitamin A dan C.
Ini dianggap sebagai tanaman yang dapat dimakan dalam budaya Meksiko, Rusia, dan Mediterania, antara lain.
