Istilah "mint" sering digunakan dalam referensi untuk semua jenis mint termasuk peppermint, spearmint dan varietas lainnya. Namun, ada perbedaan halus antara ekstrak peppermint dan mint.
Ekstrak peppermint dan mint dibuat dengan mengekstraksi minyak dari daun tanaman.Perbedaan
Perbedaan utama antara ekstrak peppermint dan mint adalah tanaman dari mana mereka berasal. Ekstrak peppermint terbuat dari minyak peppermint murni, sedangkan ekstrak mint berasal dari sejumlah, atau kombinasi, tanaman mint kuliner.
Penggunaan
Peppermint dan ekstrak mint rasa permen, kue, kue dan makanan panggang lainnya. Mereka juga digunakan dalam dressing, teh, hidangan buah, bumbu dan cuka. Peppermint dan ekstrak mint lainnya dapat dipertukarkan dalam resep, meskipun rasanya berbeda.
Imitasi
Ekstrak peppermint dan mint mint menggunakan perasa buatan untuk menciptakan rasa ekstrak murni. Imitasi tidak mengandung manfaat yang sama dengan ekstrak murni dan sering lebih ringan rasanya.
